Аґрус — ягода, яка плодоносить щорічно. Плоди десертних сортів споживають у свіжому вигляді В них міститься до 15 % цукрів, до 2,5 % корисних органічних кислот, 0,8—1,3 % пектинових речовин, вітаміни Р, В, каротин, фолієва кислота, вітаміни А, В, до 50 мг% вітаміну С, а також фосфор, залізо, Калій.

З ягід аґрусу роблять чудові варення, компоти, соки, вино. Це також дієтичний продукт, який рекомендують дітям і людям похилого віку при порушенні обміну речовин та ожирінні, гарний освіжаючий, іонізуючий, жовчо - і сечогінний засіб. У народній медицині, застосовують як легкий проносний, кровотворний, болезаспокійливий (при шлункових кольках), вітамінний, протитуберкульозний препарат.

Повернутися в категорию: Вітаміни

...