Агрус — ягода, яка плодоносить щорічно. Плоди десертних сортів споживають у свіжому вигляді. В них міститься до 15 % цукру, до 2,5 % корисних органічних кислот, 0,8—1,3% пектинових речовин, вітаміни Р, В, каротин, фолієва кислота, вітаміни А, В, до 50 мг% вітаміну С, а також фосфор, залізо, калій.

З ягід агрусу роблять чудові варення, компоти, соки, вино. Це також дієтичний продукт, який рекомендують дітям і людям похилого віку при порушенні обміну речовин та ожирінні, гарний освіжаючий, тонізуючий, жовчо і сечогінний засіб. У народній медицині застосовують як легкий проносний, кровотворний, болезаспокійливий (при шлункових кольках), вітамінний, протитуберкульозний препарат.

Повернутися в категорию: Вітаміни

...