У свіжих плодах цієї рослини міститься 3—8 % олії, 2—5 % цукру (глюкоза, фруктоза, сахароза), 1—4 % органічних кислот (переважно яблучної), лейкоантоціани, катехін, пектинові та дубильні речовини, вітаміни С (100 - 400 мг%), В₁, В₂, фолієва кислота. Реактивні речовини (до 250 мг%). Оранжево-червоне і жовто-гаряче забарвлення плодів обліпихи зумовлене наявністю в них каротиноїдів — жиророзчинних вітамінів групи А. Виявлено в обліписі і такі важливі біологічні активні речовини, як токофероли (вітаміни Е і К₁), стерин, холін, ненасичені жирні кислоти, серед яких особливою цінністю відзначаються лінолева та ліноленова кислоти. Стерини за хімічною структурою близькі до вітаміну Д і статевих гормонів.

При вживанні плодів обліпихи поліпшується загальний стан організму людини, підвищується працездатність, стимулюється секреторний апарат шлунка. У народній медицині відвар плодів застосовують для лікування хвороб шлунка, а зроблений разом з листям і пагонами — для лікування ревматизму і подагри. Це ще й гарний тонізуючий засіб.

Особливе значення має обліпихова олія — природний концентрат вітамінів. Вона являє собою темно-оранжеву густу рідину з характерним смаком і запахом. Найцінніше те, що обліпихова олія, особливо виготовлена з плодів темного забарвлення, містить жиророзчинний вітамін Е, що запобігає склерозу судин, дистрофії м'язів і зниженню виробки статевих гормонів. Олію застосовують від багатьох хвороб, зокрема для лікування виразки шлунка, опіків, обморожень, екзем. Вона має властивість утамовувати біль та загоювати рани.

Повернутися в категорию: Вітаміни

...