Плоди груші містять 83 % води, 14,5 % вуглеводів (глюкоза, фруктоза), 0,3 % мінеральних солей, (більше за все калію — 160 мг, а також є кальцій, магній, фосфор, залізо, натрій), від 0,42 до 0,56 мг кислот, каротин, вітаміни В₁, В₂, В₅ і С. У грушевому соку багато дубильних речовин і сорбіту. Тому груші — цінна полівітамінна їжа, що сприяє гарному травленню. А варені й печені плоди застосовуюсь як протикашлевий засіб при бронхітах, туберкульозі легень. Сушені груші мають в’яжучу і сечогінну дію. Рекомендують їх хворим на цукровий діабет, а також як профілактичний і лікувальний засіб для зміцнення капілярів.

Повернутися в категорию: Вітаміни

...