У плодах аронії — до 9 % цукру, вітаміни, органічні кислоти. За вмістом останніх вони перевершують мандарини, суницю, малину, порічки. Аскорбінової кислоти в них знаходиться від 15 до 167 мг%, дуже багато Р-активних біофлавоноїдів — катехінів, флавонолів, антоціанів (такої кількості немає в жодній плодово-ягідній культурі). Виявлено в них також великий набір мікроелементів — бор, фтор, йод, залізо, мідь, марганець, молібден.

Плоди аронії — лікувальний і профілактичний засіб, що має сильну гіпотензивну і протисклеротичну дію. З лікувальною метою використовують свіжий сік або плода аронії. Сік рекомендують вживати по 2—3 столових ложки З рази на день за півгодини до їжі (або 100 г плодів на 1 прийом). При лікуванні гіпертонії і атеросклерозу варто вживати аронію одночасно з плодами шипшини або чорної смородини. Вона також підвищує згортання крові, зв'язує і виводить з організму радіоактивний стронцій, лікує опіки.

Повернутися в категорию: Вітаміни

...