Родина гарбузових. Батьківщина — Південна і Центральна Америка. Однорічна рослина кущової форми. Головний пагін повільно, на відміну від гарбуза, створює короткі міжвузля. Листки п’ятилопатеві, шорстко опушені, квітки роздільностатеві, насіння кремового кольору. Плоди бувають циліндричної, видовженої і округлої форми з безліччю забарвлень, довжина їх у технічній стиглості 14—16 см, товщина 7—10 см. Найбільш поширені сорти: Грабовський 37, Одеський 52, Білоплідний, Білозір (гібрид).

Вирощувати кабачки можна розсадним і безрозсадним способами. При розсадному способі вирощування продукцію одержують на 10—15 днів раніше. Для висаджування використовують 20—30 -денну розсаду. Підготовка і висаджування розсади такі самі, як у огірків. На грядки її висаджують, коли грунт прогріється до +14...+16 °С і мине загроза весняних приморозків (10—20 травня). Якщо застосовувати малогабаритні плівкові накриття, рослини можна висаджувати на 5—10 днів раніше. Схема висаджування 70X70 см, в гнізді розміщують по 2 рослини. Глибина висаджування — до сім’ядоль.

На грядки насіння висівають, коли температура грунту досягне -+12…+14 °С. Це, в основному, припадає на 5—15 травня. Спосіб сівби — квадратно-гніздовий (70X70 см). У гніздо висівають по 3—4 насінини. При зараженні грунту дротяником норму висіву збільшують (5—6 насінин у гніздо). Глибина сівби — 4—5 см. Позитивно на дружність проростання насіння впливає мульчування гнізд перегноєм: під мульчею грунт краще прогрівається, поліпшується його вологість і не утворюється кірка.

Догляд за рослинами полягає у систематичному розпушуванні міжрядь, виполюванні бур'янів у гніздах і боротьбі з хворобами та шкідниками. У фазі утворення першого справжнього листка рослини проривають (вищипують). У кожному гнізді залишають по 1—2 найкраще розвинені рослини. У фазі сім’ядоль кабачки можна пересаджувати із грудкою землі. Розпушення грунту краще проводити після дощу або поливу. В посушливі роки рослини поливають 1—2 рази. Норма витрати води на один полив становить 35—45 л на 1 м².

Плоди збирають регулярно, коли вони досягнуть технічної стиглості. В цей час вони мають ніжну і дещо клейку шкірку та недорозвинене насіння. Плоди з твердою шкіркою не придатні для використання. Під час збирання плодів (переважно 2 рази на тиждень) стежать, щоб на рослині не залишались перезрілі, не пошкоджувались стебла і листя. При запізненні із збиранням плоди переростають і втрачають товарну якість, а рослини виснажуються і втрачають продуктивність,

Хвороби. Борошниста роса.

Шкідники. Павутинистий кліщ.

Повернутися в категорию: Город

...