Родина пасльонових. Батьківщина — Індія, Вирощують у Середній Азії, Закавказзі, Молдові, Білорусі, Україні Однорічна рослина з прямим стеблом заввишки до 70 см. Плоди світло-лілові або синьо-фіолетові до 1 кг вагою. Це теплолюбна рослина короткого дня. Оптимальна температура для росту і розвитку баклажана +25...+30 С, вологість грунту 75—80 %. Насіння сходить на 84-у добу. Плоди набувають технічної (харчової) стиглості через 85—100 діб від посіву, а до насіннєвої стиглості — через 130 діб і більше. Через 2—3 місяці після посіву рослина починає цвісти, а ще через місяць — масово плодоносити. Збір плодів починають, коли вони вже мають свій колір і розмір. Проводять його кожні 4—5 діб, Найбільш поширені сорти Карликовий ранній 6, Універсалу Донський 14, Кримський 714, Сімферопольський та інші.

Насіння сіють в ящики пророслим на глибину 1 см. Поливають водою кімнатної температури через ситечко₉ ящик накривають фанерою, склом або плівкою, тримають при температурі +20...+25 °С. Як тільки з'являться сходи, ящики виставляють на світле місце при температурі +15 °С вдень і +10 °С вночі. Через тиждень температуру збільшують до +20...+25 °С. Коли з'явиться перша пара справжніх листочків, сіянці пікірують у горщики, при цьому головний корінь прищипують на ¹/₃ довжини. Сіянці при пікіровці заглиблюють у землю до сім'ядольних листочків, обов'язково притискають і поливають. Температуру підтримують +20 °С. Поливати помірно, добре провітрювати.

Розсаду виносять на відкрите повітря при +10 °С. У перші дні рослини прикривають папером, щоб не попалило сонце. Через 60—65 діб від посіву розсада готова до посадки в грунт. Висаджують її після 15 травня, відстань: 60 см між рядами і 30 см між рослинами в ряду. За годину до посадки розсаду добре поливають. У лунки наливають води дають їй ввійти, висаджену розсаду знову поливають. У період зростання поливати треба регулярно. Міжряддя після поливу розпушують.

Підживлювати починають через 15 діб після посадки і далі через кожні 15 діб. Підживлення проводять коров’яком (1 відро на 10 відер води) або пташиним послідом (піввідра на 10 відер води) разом з поливом. Під кожну рослину до цвітіння виливають по 1 л розчину, а потім — по 2 л.

Кали рослини досягнуть 30 см, у них зривають вершок, що утворює умови для галуження. На баклажанах залишають 3—4 бокових пагони. Полив і підживлення проводять регулярно, Щоб одержати великі плоди, на кожній рослині залишають 5—6 квіток. Зрізують плоди, коли вони мають 15—20 см довжини разом з плодоніжкою. Це забезпечує добре зберігання.

Для захисту рослин від приморозків використовують паперові ковпаки, банки, плівку тощо. Перед приморозками рослини поливають, що теж запобігає їхній загибелі.

Хвороби. Фітофтороз (пізня гниль). На листках і стовбурах з'являються коричневі плями, які з часом займають всю поверхню. Розвитку хвороби сприяють роси, тумани, підвищена вологість повітря, зниження температури вночі. Суха і жарка погода зупиняє хворобу. Засоби боротьби: знищення бур'янів, глибока перекопка грунту після збирання урожаю. При виявленні перших ознак захворювання рослини обприскують 10 % бордоською рідиною або 75—80 % розчином полікарбацину, або 90 % хлорокису міді (40 г на 10 л води).

Шкідники. Основний шкідник — колорадський жук. Інші — попелиця, совки — особливої шкоди не приносять. Заходи боротьби — механічний збір. Для цього використовують банки з гасом або розчин солі. Своєчасна прополка, розпушення, підгортання рослин сприяє зниженню кількості шкідників. Хімічні засоби — обприскування бітоксибациліном з розрахунку 40—100 г на 10 л води з інтервалом 6—8 діб. Його використовують проти личинок. Препарат малотоксичний, але застережних заходів треба дотримуватися.

Повернутися в категорию: Город

...