Вегетарианская уха

Рецепты с курсов ведической кулинарии 23.11.2014

ü Вегетарианская уха

ü Вегетарианский оливье и вегетарианский майонез

ü Сырные хлебушки

ü Медовик

ü Иван-чай

Вегетарианская уха

(оригинал - http://vk.com/vegarecipes)

ü 1 л воды /2,5 л/ ü 2 шт. среднего картофеля /6 шт./ ü 1 морковь /3 шт./ ü 120 г тофу или адыгейского сыра /300 г/ ü 2 листа водоросли нори /6 листов/ ü кусочек сливочного масла ü соль

ü укроп /не добавляли/

ü 1-2 лавровых листа /4 шт./

ü молотый черный перец (по вкусу)

ü 1/2 ч.л. асафетиды (необязательно)

/добавили 100 г ячневой крупы/

Нарезать кубиками овощи и сыр. Вскипятить воду в кастрюле и бросить туда картофель и морковь. Когда вода закипит, добавить туда же лавровый лист и масло. Варить овощи до готовности. Нарезать небольшими квадратиками водоросли нори. Добавить в кастрюлю с овощами сыр, нори и соль. Варить еще 5 минут. Затем добавить специи и зелень.

Вернуться в категорию: Теплицы