|
Дріжджі — одноклітинні гриби
— Чи бачили ви коли-небудь дріжджі?
Розміри дріжджових клітин становлять у середньому від 0.003 до 0.007 мм у діаметрі, але трапляються деякі види, клітини яких можуть досягати 0.04 мм. Дріжджові клітини нерухомі і мають овальну форму.
Схема будови клітини дріжджів
Роль дріжджів у житті людини Певні види дріжджів здавна використовуються людиною при виготовленні вина, пива, хліба, квасу, при промисловому виробництві спирту тощо. Деякі види дріжджів застосовують у біотехнології, завдяки їхнім важливим фізіологічним особливостям. У сучасному виробництві, використовуючи дріжджі, отримують харчові добавки, ферменти, ксиліт, очищують воду від забруднення нафтою. Але є й негативні властивості дріжджів. Деякі види дріжджів здатні викликати в людей захворювання. До таких захворювань належать кандидоз, криптококоз, пітиріаз. Просмотров: 3117 Вернуться в категорию: Другое |
© 2013-2023 cozyhomestead.ru - При использовании материала "Удобная усадьба", должна быть "живая" ссылка на cozyhomestead.ru.
|