рос | укр

Головна

Контакти

Навигація:
Арсенал
Будівництво
Вітаміни
Вода
Город
Ґрунт
Декор
Ділянка
Зберігання
Кімнатні рослини
Кулінарія
Мода
Народна медицина
Полесадник
Рослини
Садівництво
Терміни
Фото і дизайн
Хвороби
Шкідники









Поживна і лікувальна цінність Квасолі

Плоди квасолі використовують в їжу з давніх-давен. У ній міститься 90,2 % води, 5,3 % вуглеводів, більша час­тина з яких цукру, 2,2 % білків, 0,5 % целюлози, 0,1 % жи­рів, мінеральні солі — калій, кальцій, магній, фосфор, залі­зо, а також вітаміни С, РР, Е, К, В1, В2, каротин.

Молоді плоди дуже багаті на білки. Молода квасоля використовується в їжу в стадії технічної стиглості, коли стручки ламкі, з ніжною тканиною, без волокон, а насіння не більше пшеничного зерна. Із молодої квасолі готують різні страви і консерви. Лушпиння квасолі мають дермо тонічні, сечогінні, антибіотичні властивості й використовують для лікування хронічних дерматозів, гіпертонії, ревматизму, запалень нирок, цукрового діабету.

Переглядів: 726

Повернутися в категорию: Вітаміни

...

© 2013-2022 cozyhomestead.ru - При використанні матеріалу "Зручна садиба", повинно бути "живе" посилання на cozyhomestead.ru.