рос | укр

Головна

Контакти

Навигація:
Арсенал
Будівництво
Вітаміни
Вода
Город
Ґрунт
Декор
Ділянка
Зберігання
Кімнатні рослини
Кулінарія
Мода
Народна медицина
Полесадник
Рослини
Садівництво
Терміни
Фото і дизайн
Хвороби
Шкідники









Поживна і лікувальна цінність капусти Цвітної

В їжу використовують білу головку недорозвинутих су­цвіть, що сидять на плодоніжках. Хімічний склад: 90 % вода, 3,2 % білків, 5,3 % вуглеводів, 1 % мінеральних солей. Вона містить вітаміни А, В, С, К. Її використовують у діє­тичному харчуванні і при захворюваннях печінки. При ку­лінарній обробці вода, в якій варилась капуста, вбирає в себе частину мінеральних та інших водорозчинних ком­понентів; тому її треба варити в невеликій кількості води або на пару, а бульйон використовувати для супів і соусів.

Переглядів: 674

Повернутися в категорию: Вітаміни

...

© 2013-2022 cozyhomestead.ru - При використанні матеріалу "Зручна садиба", повинно бути "живе" посилання на cozyhomestead.ru.