рос | укр

Головна

Контакти

Навигація:
Арсенал
Будівництво
Вітаміни
Вода
Город
Ґрунт
Декор
Ділянка
Зберігання
Кімнатні рослини
Кулінарія
Мода
Народна медицина
Полесадник
Рослини
Садівництво
Терміни
Фото і дизайн
Хвороби
Шкідники









Поживна і лікувальна цінність Актинідії

Плоди актинідії — соковиті, з тонким ароматом анана­са, приємно кислуваті — містять від 8—10 до 12 % цукру, 0,7 % пектинових і 0,3—1,0 % дубильних речовин. Вони — концентрат вітаміну С (100—200 мг%), вміст якого біль­ший, ніж у чорної смородини, лимонів, апельсинів і майже такий, як у шипшини.

Плоди актинідії використовують як у свіжому, так і переробленому вигляді. 3 них виготовляють варення, компоти, киселі, пастилу, цукати, але найчастіше сушать і в'ялять. Прив'ялені плода за смаком не поступаються сушеному без насіннєвому винограду і мають лікувально-дієтичне значення. У народній медицині їх застосовують як профілактичний і лікувальний засіб проти цинги, при кровотечах, туберкульозі, коклюші, карієсі зубів та інших захворюваннях. Біологічно активні речовини добре зберігаються в заморожених і сушених плодах.

Переглядів: 835

Повернутися в категорию: Вітаміни

...

© 2013-2022 cozyhomestead.ru - При використанні матеріалу "Зручна садиба", повинно бути "живе" посилання на cozyhomestead.ru.