рос | укр

Головна

Контакти

Навигація:
Арсенал
Будівництво
Вітаміни
Вода
Город
Ґрунт
Декор
Ділянка
Зберігання
Кімнатні рослини
Кулінарія
Мода
Народна медицина
Полесадник
Рослини
Садівництво
Терміни
Фото і дизайн
Хвороби
Шкідники









Страви з Малини

Квас з малини. У 5 л води прокип’ятити 2 склянки цукру, додати 1 кг свіжих розтертих ягід. В охолоджений до 37 °С настій покласти 15—20 г дріжджів. На 1-2 дні поставити у тепле місце для бродіння. Коли з’явиться піна, процідити, віджати залишок, ви­лити у банку і поставити у холодильник. Пити охолодженим в спеку або теплим при застуді.

Шербет з малини. 400 г дрібно наколотого цукру - рафінаду помістити у миску, на цукор віджати (крізь тканину) сік з 1 склянки малини. Варити на повільному вогні до повного розчину цукру, а потім вогонь зробити більшим і варити, поки крапля не припинить розтікатися по тарілці. Зняти з вогню і довго помішувати ложкою в один бік до загустіння. Розкласти у банки і накрити пергамент­ним папером.

Солодощі з малини. Сушену малину, горіхи і сухарі потовкти (по 1 склянці кожного продукту). Закип’ятити 1 склянку меду, до­дати малину, горіх і сухарі, уварити так, щоб маса на повітрі застигала, викласти на деко і охолодити. Потім підсушити у ду­ховці, що остигає.

Малинове молоко. Збити в міксері 200 г молока і 1 столову ложку малинового сиропу.

Збитень з малини. На 2 склянки води взяти 0,5 чайної ложки сушеного листя малини, запарити окропом у термосі. Настоювати 1 годи­ну, потім процідити, додати 1 столову ложку меду і розмішати.

Переглядів: 813

Повернутися в категорию: Кулінарія

...

© 2013-2022 cozyhomestead.ru - При використанні матеріалу "Зручна садиба", повинно бути "живе" посилання на cozyhomestead.ru.