рус | укр

Главная

Контакты

Навигация:
Арсенал
Болезни
Витамины
Вода
Вредители
Декор
Другое
Животные
Защита
Комнатные растения
Кулинария
Мода
Народная медицина
Огород
Полесадник
Почва
Растения
Садоводство
Строительство
Теплицы
Термины
Участок
Фото и дизайн
Хранение урожая









Фізіологічна роль Сірки

Сполуки сірки беруть участь у підтриманні рівня окислювально-відновного потенціалу клітини. Це відноситься до систем цистеїн - цистин і SH-глутагіон <-> S-S - глутатіон. У складі білка тіоредоксіна сірка бере участь у регуляції роботи таких ферментів як Rubisco, АТФ-синтаза та ін. Сірка входить до складу часникових і гірчичних масел. Саме з цим пов'язаний своєрідний смак і запах деяких рослин сімейства хрестоцвіті. Не можна не відзначити, що сполуки сірки, такі, як S-аденозілметіонін, беруть участь в утворенні поліамінів, зокрема спермедіна. Згідно сучасним уявленням, поліаміни відіграють велику і різнобічну роль у життєдіяльності організмів. Поліаміни завдяки наявності заряджених аміногруп у багатьох реакціях можуть заміняти неорганічні катіони. Сірка, надходячи в рослину у вигляді іона S042-, швидко переходить в органічну форму за участю АТФ та магнію:

 

Такий активоване сульфат є короткоживучим з'єднанням і через ряд етапів відновлюється до цистеїну за участю ферредоксина. Ферменти, що беруть участь в утворенні цистеїну, зокрема сульфурілаза локалізовані в цитозолі, пластидах і мітохондріях. З цистеїну утворюються цистин і метіонін. Похідним цистеїну є глютатіон, який бере участь у пересуванні сірки по рослині. Глютатіон є сигналом для надходження іона S042-через коріння. У відновленій формі сірка включається в амінокислоти. Відновлена ​​сірка в рослині може піддаватися знову окисленню. Окислена форма S042-неактивна. Показано, що в молодих органах сірка знаходиться головним чином у відновленій формі, а старих - в окисленої

Вміст елементу в тканинах рослин становить 0,2 – 1,0 %. Значна частина сірки в рослинах знаходиться у вигляді солей сірчаної кислоти, тому сульфат амонія є прекрасним джерелом сірчаного живлення. Амоній, що входить в сульфат амонія, добре доступний рослинам, мало рухомий і не вимивається з ґрунтів, що забезпечує можливість широкого його застосування як основне добриво, а також і весняну підгодівлю. В порівнянні з іншими культурами велику кількість сірки споживає рапс. Особливо добрі результати забезпечує внесення сульфату амонія під зернові, картоплю і овочі, в т.ч. цукровий буряк. Велика частина господарств отримує відчутні надбавки врожайності і якості, але небагато чим вдається досягти максимального вмісту білка в зерні пшениці.

Сірка є одним з основних елементів живлення, необхідних для нормального росту і розвитку рослин. Вона входить до складу білків (амінокислот - метіоніну, цистеїну), вітамінів (тіаміну В1 та біотину Н), бере участь у формуванні більшості ферментів, масел (ефірних - часникового, цибулинного, гірчичного, тощо), відіграє важливу роль в окисно-відновних реакціях. Сірка збільшує доступність для рослин майже всіх зольних елементів живлення, запобігає утворенню небілкових форм азотистих сполук (нітратів, нітритів), чим і забезпечує високу екологічність та поживну цінність товарної продукції. За участю сірки проходить синтез хлорофілу. Вона сприяє кращому розвитку бульбочкових бактерій та підвищує синтез білка. Наявність сірковмісних сполук у рослинах обумовлює їхню стійкість до несприятливих умов зовнішнього середовища: низької температури, посухи, засолення ґрунту тощо. Тому за фізіологічним значенням сірки в живленні рослин її ставлять в одному ряду після азоту, фосфору та калію . Сірка здатна до реутилізації – при розпаді білків білкова сірка окислюється до SO42-, надходить до судино-волокнистих пучків і переміщується в ті тканини і органи , де відбувається новоутворення білків.

Симптоми дефіциту сірки нагадують симптоми дефіциту азоту, проте вони проявляються на молодих листках культур або точках росту, починається руйнування хлорофілу, але першими відчувають нестачу сірки верхні листки, м’якоть залишається зеленою , з’являються червоні плями.

Це пов'язано з тим, що сірка, на відміну від азоту, майже не рухається з нижніх ярусів до молодих листків та повторно не засвоюється культурами. Як правило, помилки візуальної діагностики призводять до застосування підвищених доз азотних добрив, недобору врожаю, погіршенню його якості та зниженню окупності витрат .

Сірка засвоюється рослинами тільки в окисленій формі у вигляді аніону SCV. У рослині основна маса аніона сульфату відновлюється до-SH і-S-S-груп. У вигляді таких угруповань сірка входить до складу деяких амінокислот і білків. Сірка входить також до складу ряду ферментів у тому числі ферментів, що беруть участь в процесі дихання. Таким чином, сполуки сірки відіграють важливу роль у процесах обміну речовин і енергії.
Частина сірки знаходиться а клітинному соку у вигляді іона сульфату. При розпаді сірковмісних сполук у присутності кисню відбувається окислення. При відмирання кореня в умовах, коли йому не вистачає кисню, сірковмісні сполуки розпадаються з утворенням сірководню, який отруйний для кореня. Це одна з причин швидкої загибелі кореневої системи при затопленні її та нестачі кисню.

Як сірчане добриво останнім часом використовують гіпс, елементарну сірку, яка стає до­ступною для рослини після перетворення її в сульфати мікроорганізмами.

Є дані про те, що дефіцит сірки гальмує відновлення та асиміляцію азоту рослинами. Це має істотне значення для культурних рослин, які, утилізуючи нітрати, сульфати та фосфати, синтезують рослинний білок. Така особливість метаболізації таких важливих аніонів неор­ганічних солей азоту, фосфору та сірки.

 

Просмотров: 575

Вернуться в категорию: Почва

© 2013-2020 cozyhomestead.ru - При использовании материала "Удобная усадьба", должна быть "живая" ссылка на cozyhomestead.ru.