рус | укр

Главная

Контакты

Навигация:
Арсенал
Болезни
Витамины
Вода
Вредители
Декор
Другое
Животные
Защита
Комнатные растения
Кулинария
Мода
Народная медицина
Огород
Полесадник
Почва
Растения
Садоводство
Строительство
Теплицы
Термины
Участок
Фото и дизайн
Хранение урожая









Блюда из птицы

 

Закуска из копченой курицы

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 2.

Время охлаждения: 1 час.

Время подготовки: 45 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

Содержит 1 допускаемый продукт

• 175 г копченого куриного филе;

• 200 г грибов;

• 2 столовые ложки мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 7 белков;

• 4 столовые ложки воды;

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;

• 1 пучок зеленого лука;

• 2 молодые луковицы;

• пара капель оливкового масла;

• соль, перец.

Взбить белки с водой и кукурузным крахмалом. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и ложкой выложить в нее приготовленную массу, как обычно выкладывают для оладий, в конце должно получиться 20 круглых лепешек диаметром около 10 см. Оставить лепешки остывать на бумажном полотенце. На слегка смазанной маслом сковороде обжарить нарезанные курицу, грибы и репчатый лук. Уменьшить огонь и добавить творог. Посыпать нарезанным зеленым луком, оставить 20 стеблей лука для дальнейшего использования. Посолить, поперчить. Положить начинку (мясо с соусом) на заранее приготовленные лепешки. Из лепешек сделать мешочки, обвязав их стебельком зеленого лука. Поставить в прохладное место. Подавать закуску, охладив до комнатной температуры.

Шашлыки Тика Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время охлаждения: 1 час.

Время подготовки: 25 минут.

Время приготовления: 8‑10 минут.

Ингредиенты:

• 800 г куриного филе;

• 100 мл обезжиренного йогурта (0 %);

• 1 зубчик чеснока;

• 1 луковица;

• 2 см свежего имбиря;

• 2 столовые ложки лимонного сока;

• половина столовой ложки молотого кориандра;

• 1 чайная ложка порошка «гарам масала» [8] ;

• несколько веточек кориандра;

• соль.

Порезать куриное филе на куски по 2 см. Очистить и измельчить лук с чесноком, смешать их вместе. Добавить очищенный и натертый имбирь, лимонный сок, соль, йогурт и мелко нарезанный кориандр. Тщательно перемешать все ингредиенты. Полученным соусом полить куриное филе и мариновать 1 час в прохладном месте. Затем нанизать кусочки куриного филе на деревянные шампуры. Печь в духовке на гриле 8‑10 минут, часто переворачивая. Подавать горячими с огурцами, свежим луком и лимоном.

Куриный шашлык с горчицей

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время охлаждения: 2 час.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

Содержит 1 допускаемый продукт

• 4 куриных филе;

• 250 мл горячего постного куриного бульона;

• 4 столовые ложки обезжиренного молока;

• 1 чайная ложка кукурузного крахмала;

• половина зубчика чеснока;

• 2 столовые ложки острой горчицы;

• 1 столовая ложка лимонного сока.

Нарезать куриное филе крупными кусками и положить в салатницу. В отдельной миске смешать горчицу с лимонным соком, измельченным чесноком и бульоном. Отложить одну четвертую часть полученного маринада.

Остальным маринадом залить курицу, хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. После чего слить маринад, насадить курицу на деревянные шампуры, чередуя с кольцами лука, посолить и поперчить, и запекать 15 минут в горячей духовке на гриле.

В это время вылить отложенный маринад в небольшую кастрюлю, добавить молоко, смешать с кукурузным крахмалом и варить, пока соус не загустеет. Кусочки шашлыка можно окунать в полученный соус.

Куриное фрикасе с грибами и спаржей

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе;

• 1 кг шампиньонов;

• 500 г спаржи;

• 2 луковицы;

• 1 лимон;

• 1 пучок петрушки или несколько веточек кервеля;

• пара капель оливкового масла;

• соль и перец.

Обжарить грибы на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием и отставить в сторону: они используются как гарнир к мясу. Мелко порезать и обжарить лук. Нарезать мясо кусочками и добавить к луку. Перемешать и жарить 6 минут на слабом огне. Добавить спаржу, порезанную кубиками, сок одного лимона, соль, измельченную петрушку. Готовить под крышкой на среднем огне 10–12 минут. Подавать вместе с грибами.

Курица с лимоном и имбирем в соусе карри

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 30 минут.

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты:

Содержит 1 допускаемый продукт

• 1 целая курица;

• 1 красный перец;

• 5–6 морковок;

• 1 луковица;

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;

• 1 лимон;

• 1 пучок зелени;

• 1 чайная ложка прованских трав;

• 2 лавровых листа;

• 1 щепотка карри;

• 2 см корня имбиря;

• 2 л воды;

• пара капель оливкового масла;

• соль, перец.

Наполнить кастрюлю водой на две трети. Положить туда курицу, добавить зелень, прованские травы, лавровый лист, нарезанный кубиками сладкий перец, соль и перец.

Довести до кипения, накрыть крышкой и варить около 50 минут на медленном огне. Добавить нарезанную морковь и варить еще 10 минут.

На слегка смазанной маслом сковороде обжарить нарезанный тонкими кольцами лук, добавить карри, кукурузный крахмал, растворенный в небольшом количестве воды, нарезанный на четверти лимон и нарезанный соломкой свежий имбирь, прованские травы.

Извлечь курицу из кастрюли, удалить с нее кожу и порезать на кусочки. Куриное мясо переложить в кастрюлю, залить ранее приготовленным соусом. При необходимости приправить. Морковь подавать отдельно.

Курица с лисичками в соусе эстрагон

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 6.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты:

• 6 куриных бедрышек;

• 1 кг лисичек;

• 250 г мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 150 мл постного куриного бульона;

• 1 веточка эстрагона;

• 1 зубчик чеснока;

• 1 пучок свежей петрушки;

• соль и перец.

Обжарить в кастрюле курицу, приправленную солью и перцем. Добавить 100 мл куриного бульона и веточку чистого эстрагона. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 25 минут.

В сковороде потушить лисички с измельченным чесноком и петрушкой. Посолить и поперчить. Достать курицу из кастрюли, добавить веточку эстрагона и обезжиренный творог в получившийся после варки соус, все хорошо перемешать и варить на медленном огне несколько минут. Приправить в случае необходимости. Подавать бедрышки горячими с лисичками и соусом.

Курица с травами

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время охлаждения: 10 часов.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 60–90 минут.

Ингредиенты:

• 1 фермерская курица;

• 200 г лука‑порея;

• 250 г моркови;

• 1 пучок свежего базилика;

• 3 зубчика чеснока;

• 1 лимон;

• сушеный розмарин по вкусу;

• сушеный тимьян по вкусу;

• 1 стакан воды;

• соль, перец.

Вымыть и высушить курицу бумажным полотенцем, нафаршировать измельченными базиликом и чесноком, лимоном, разрезанным на четверти, тимьяном и розмарином. Оставить в холодном месте на ночь.

На следующий день положить в глубокое жаропрочное блюдо вымытые и мелко порезанные морковку и лук‑порей. Посолить, поперчить и подлить немного воды. Положить курицу на овощи и запекать 60–90 минут в духовке, разогретой до 210 °C (термостат 7).

Куриное филе с грибами

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

• 800 г куриного филе;

• 600 г шампиньонов;

• 250 мл постного куриного бульона;

• 2 помидора;

• 1 луковица;

• 2 зубчика чеснока;

• 1 лимон;

• соль и перец.

Порезать мясо на кусочки, помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и измельчить. Очистить и измельчить лук и чеснок. Тщательно вымыть и очистить шампиньоны, порезать и полить несколькими каплями сока лимона, чтобы они не почернели. Положить шампиньоны в кастрюлю с антипригарным покрытием. Посолить, поперчить и готовить на слабом огне, пока не пустят сок. Затем удалить сок и отставить их в сторону.

Потушить в кастрюле лук с небольшим количеством воды. Добавить куриное филе, помидоры, чеснок, куриный бульон, соль и перец. Варить 20 минут на медленном огне. Подавать с грибами.

Курица с перцами

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время охлаждения: 24 часа.

Время подготовки: 40 минут.

Время приготовления: 13 минут.

Ингредиенты:

• 4 куриных грудки;

• 1 зеленый болгарский перец;

• 1 красный болгарский перец;

• 1 луковица;

• 140 г побегов бамбука;

• 1 зубчик чеснока;

• 2 столовые ложки соевого соуса без сахара (например, Kikkoman);

• 2 чайные ложки свежего тертого имбиря;

• 2 веточки мяты;

2 веточки кориандра;

• пара капель оливкового масла;

• соль и перец.

Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Вымыть и нарезать листья мяты и веточки кинзы. Нарезать куриное филе тонкими полосками. Выложить его в глубокую тарелку, залить соевым соу‑

сом и добавить имбирь. Затем положить чеснок, кориандр и мяту. Накрыть блюдо алюминиевой фольгой и мариновать 2 часа в холодильнике. После чего достать из маринада кусочки курицы и отжать. Маринад отставить в сторону.

Вымыть перцы, удалить семена и порезать кубиками. Промыть побеги бамбука и нарезать соломкой. Обжарить куриные филе в течение 5 минут на слегка смазанной маслом сковороде. Посолить и поперчить. Добавить нарезанный лук и измельченный перец и жарить еще 4 минуты, затем залить маринадом и готовить еще 3 минуты. Добавить побеги бамбука и оставить на огне еще на 1 минуту.

Если не найдете побеги бамбука, то можно приготовить блюдо без них, оно тоже будет вкусным.

Курица Маренго

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 30 минут.

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты:

• 1 разделанная курица;

• 4 помидора;

• 2 луковицы;

• 2 луковицы‑шалот;

• 1 зубчик чеснока;

• 200 мл воды;

• 2 столовые ложки уксуса;

• 1 столовая ложка томатной пасты без сахара;

• несколько веточек тимьяна;

• несколько лавровых листьев;

• 3 веточки петрушки;

• соль и перец.

Разрезать курицу и обжарить с солью и перцем до золотистого цвета в сотейнике с антипригарным покрытием, слегка смазанном маслом (на сильном огне). Снять с огня. Переложить курицу на тарелку. В сотейник выложить нарезанные кольца репчатого лука, лука‑шалота, измельченный чеснок, все жарить на среднем огне около 2 минут. Залить овощи водой, уксусом и томатной пастой. Обдать кипятком помидоры, снять с них кожуру, нарезать кубиками и добавить их к овощам. Положить курицу обратно в сотейник. Добавить тимьян, лавровый лист и измельченную петрушку. Накрыть крышкой и держать на медленном огне 45 минут.

Курица с соусом из свежих трав

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 12, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 30 минут.

Время приготовления: 40–45 минут.

Ингредиенты:

• 1 курица;

• 1 луковица;

• 1 морковь;

• 2 стебля лука‑порея;

• веточка сельдерея;

• 1 пучок зелени;

• половина лимона;

• 1 зубчик чеснока;

• соль и перец.

Ингредиенты для соуса:

• 2 яичных желтка;

• 1 столовая ложка мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 1 пучок зелени (зеленый лук, эстрагон, петрушка, кервель).

Вымыть курицу, натереть половинкой лимона и положить в кастрюлю. Лук и чеснок разрезать пополам, морковь на 4 части. Добавить в кастрюлю овощи, нарезанную зелень и чеснок. Налить холодную воду так, чтобы вода полностью покрывала курицу и была примерно на 2 см выше уровня курицы. Посыпать крупной солью. Довести до кипения, собрать с поверхности пену и варить на слабом огне 40–45 минут. В конце варки слить 150 мл бульона и поставить в теплое место.

Для приготовления соуса вылить желтки в маленькую кастрюлю, добавить столовую ложку холодной воды. Подготовить большую кастрюлю и поставить в нее маленькую кастрюлю с желтками, варить на водяной бане, помешивая венчиком до кремообразной консистенции. Добавить к желткам творог и перемешать. Вылить в желтки с творогом теплый бульон, не переставая помешивать. Посолить и поперчить. Подавать курицу с горячим соусом.

Куриный паштет с эстрагоном

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 6.

Время охлаждения: 24 часа.

Время подготовки: 40 минут.

Время приготовления: 110 минут.

Ингредиенты:

• 1 курица;

• 200 г куриной печени;

• 0,5 л постного куриного бульона;

• 2 листа желатина;

• 2 стебля лука‑порея;

• 3 моркови;

• 2 зубчика чеснока;

• 1 луковица;

• 1 пучок эстрагона;

• уксус;

• соль и перец.

Это блюдо надо готовить заранее. Вымыть и очистить репчатый лук, лук‑порей, морковь и чеснок. Положить курицу в кастрюлю, залить бульоном и добавить холодной воды, чтобы курица была полностью погружена в жидкость. Добавить подготовленные овощи, несколько веточек эстрагона, посолить и поперчить. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 90 минут на слабом огне, регулярно снимая накипь. В середине варки добавить очищенную куриную печень. Когда мясо и печень приготовятся, извлечь их из бульона и нарезать крупными кубиками.

Выпарить бульон, чтобы его количество уменьшилось в 2 раза. Процедить. Добавить в него замоченные заранее в холодной воде листья желатина.

На дно продолговатой формы для запекания положить листья эстрагона и залить тонким слоем желе. Когда желе немного застынет, положить слоями печень, кусочки курицы, морковь и снова курицу. Залить бульоном и поставить все на 24 часа в холодильник.

Куриные кексы

Рецепт Виктории Соколовой (группа «Диета Дюкан» ВКонтакте)

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 6.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:

Содержит 1 допускаемый продукт

• 1 куриная грудка;

• 250 мл мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 2 яичных белка;

• 2 столовые ложки овсяных отрубей;

• 2 столовые ложки пшеничных отрубей;

• 1 чайная ложка кукурузного крахмала;

• специи и зелень на выбор;

• 1 щепотка разрыхлителя;

• соль и перец.

Порезать куриную грудку. Взбить белки до образования густой пены. С помощью блендера довести все ингредиенты, кроме белков, до однородной массы, добавить к ним взбитые белки, аккуратно перемешать. Выложить в силиконовые формочки для кексов и запекать 45–50 минут в предварительно разогретой духовке при 180 °C (термостат 6). Подавать теплыми.

Лук‑порей с ветчиной из индейки Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

• 800 г лука‑порея (белая часть);

• 200 г ветчины из индейки;

• 90 г мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 2 яйца;

• 1 луковица‑шалот;

• пара капель оливкового масла;

• соль.

Нарезать тонкими кольцами лук‑порей и варить 10 минут на пару. Ветчину и лук‑шалот нарезать тонкой соломкой и обжарить на слегка смазанной маслом сковороде. Взбить яйца с творогом и солью. Смешать лук‑порей с ветчиной и луком‑шалотом. Положить смесь в жаропрочное, слегка смазанное маслом блюдо. Залить массой из яиц и творога. Выпекать 20 минут в духовке, нагретой до 150 °C (термостат 5).

Бедрышки индейки с перцами

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 30 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты:

• 2 бедрышка индейки;

• 3 красных перца;

• 2 столовые ложки мягкого обезжиренного творога (0 %); полстакана воды;

• 3 столовые ложки винного уксуса;

• соль и перец.

Подрумянить бедрышки в кастрюле с антипригарным покрытием, добавить воду и тушить под крышкой на слабом огне 40 минут, часто переворачивая. Опустить перцы в кипяток на несколько секунд, очистить от кожицы, удалить семена, порезать кубиками и измельчить блендером до однородного пюре. Достать бедрышки из кастрюли и развести винным уксусом образовавшийся соус. Добавить творог, пюре из перцев, посолить и поперчить, довести до кипения. Положить бедрышки в блюдо и залить получившимся соусом.

Котлеты из индейки

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты:

Содержит 1 допускаемый продукт

• 4 куска индейки;

• 100 г мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 1 чайная ложка кукурузного крахмала;

• 4 чайные ложки горчицы;

• 2 чайные ложки розового перца;

• 2 веточки тимьяна;

• соль и перец.

Разогреть духовку до 180 °C (термостат 6). Обжарить индейку в сковороде с антипригарным покрытием по 1 минуте с каждой стороны. Выложить мясо на тарелку. Смешать творог с кукурузным крахмалом и горчицей. Посолить, поперчить, добавить розовый перец.

Положить каждый кусок индейки на пергаментную бумагу размером 20x30 см, смазать соусом. Посыпать тимьяном. Свернуть в рулетики и несколько раз обернуть бумагой. Затем выложить на противень и поместить в духовку на 25 минут. Подавать горячими.

Зразы из индейки

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 65 минут.

Ингредиенты:

• 4 куска постной ветчины (не более 4 % жирности);

• 4 эскалопа индейки;

• 100 г шампиньонов;

• 1 луковица;

• 1 пучок петрушки;

• 0,5 л постного куриного бульона;

• соль и перец.

Вымыть и очистить шампиньоны. Мелко порезать ножки шампиньонов, половину луковицы и петрушку. Пассеровать эту начинку 5–6 минут на среднем огне на сковороде с антипригарным покрытием. Посолить и поперчить. На каждый эскалоп положить по кусочку ветчины, затем пюре из шампиньонов, завернуть все и обвязать нитью. Подрумянить зразы на сковороде на среднем огне. Оставшийся лук

порезать и добавить к зразам. Добавить бульон. Посолить и поперчить, если это необходимо. Тушить на слабом огне 45 минут. Добавить шляпки шампиньонов и тушить еще 20 минут.

Деревенский паштет

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 8.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты:

Содержит 1 допускаемый продукт

• 700 г рубленого мяса или фарша не более 5 % жирности;

• 12 филе индейки;

• 200 г куриной печени;

• 250 г постной ветчины (не более 4 % жирности);

• 1 луковица;

• 4 зубчика чеснока;

• 1 чайная ложка тимьяна;

• 1 чайная ложка душицы;

• 4 бутончика гвоздики;

• 1 столовая ложка красного портвейна;

• щепотка мускатного ореха;

• перец.

Пропустить через мясорубку индейку печень, ветчину и лук. Положить в отдельное блюдо. Добавить фарш.

Раздавить зубчики чеснока, добавить к фаршу вместе с подогретым порт вейном, перцем, мускатным орехом, зеленью и гвоздикой. Все тщательно перемешать. Выложить всю массу на дно жаропрочной формы, хорошо примяв ложкой. Накрыть крышкой и запекать 1 час в духовке, предварительно нагретой до 200 °C (термостат 6–7). Дать постоять 5 минут, слить лишнюю жидкость и остудить.

Летний паштет

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 8.

Время охлаждения: 4 часа.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 90 минут.

Ингредиенты:

Содержит 1 допускаемый продукт

• 8 больших кусочков ветчины из курицы или индейки (не более 4 % жирности);

• 4 яйца;

• 300 г мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 1 кг зеленой стручковой фасоли;

• 1 морковь;

• 1 веточка сельдерея;

• 1 луковица;

• 5 веточек эстрагона;

• половина чайной ложки орегано;

• 1 столовая ложка плавленого сыра 5 % жирности;

• соль и перец.

Промыть фасоль и отварить в бульоне 10 минут, не накрывая крышкой. Очистить и нарезать большими кубиками сельдерей, вымыть и очистить морковь и лук, также нарезать их большими кусочками. Измельчить блендером или комбайном сельдерей, морковку и очищенный лук.

Выложить полученную смесь в сотейник с антипригарным покрытием и потушить 10 минут на медленном огне. Просушить и порезать фасоль, выложить ее в сотейник вместе с остальными ингредиентами и готовить на слабом огне (время от времени помешивая), пока фасоль не прекратит выделять воду. Добавить нарезанный эстрагон и орегано.

Покрыть форму для выпечки (объем 2 л) бумагой, чтобы она выступала за края. Затем поместить по периметру всей формы 6

кусков ветчины так, чтобы их края выходили за пределы формы. Добавить к ветчине овощную начинку с фасолью. Разогреть духовку до 180 °C (термостат 6).

Взбить в миске яйца, творог и плавленый сыр. Посолить, поперчить и аккуратно вылить на овощную начинку с фасолью. Накрыть сверху другими кусочками ветчины, закрыть алюминиевой фольгой. Запекать 1 час на водяной бане. Охладить и поставить на четыре часа в холодильник.

Суфле с ветчиной

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты:

Содержит 1 допускаемый продукт

• 4 яйца;

• 400 г мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 200 мл обезжиренного молока;

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;

• 200 г постной куриной ветчины (не более 4 % жирности);

• щепотка мускатного ореха;

• соль и перец.

Разогреть духовку до 220 °С (термостат 7). Смешать холодное молоко с кукурузным крахмалом. Отделить яичные желтки от белков. Взбить венчиком яичные желтки с творогом. Вылить на желтки молоко, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная масса. Затем добавить порезанную ветчину. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Взбить белки до образования густой пены и добавить в остальную массу. Приправить по вкусу. Вылить тесто в форму для выпечки. Выпекать 45 минут.

Просмотров: 337

Вернуться в категорию: Кулинария

© 2013-2020 cozyhomestead.ru - При использовании материала "Удобная усадьба", должна быть "живая" ссылка на cozyhomestead.ru.