http://www.koolinar.ru/recipe/view/33739
Домашний хлеб без дрожжей на йогурте [от cheburashkin с koolinar.ru]
Источник рецепта:
№Школа Гастронома, Коллекция рецептов
| Добавлено: cheburashkin 17.09.2008 22:57
| Калорий в блюде: 2057
Хлебушек получается внутри мягкий, а снаружи хрустящий!
Ингридиенты:
- Для закваски: 150 г ржаной муки, 1 ст. л йогурта;
- Для теста: 450 г муки ( + около 12 ст. л., т.к. с количеством муки, указанным в журнале тесто получилось жидковатым), 1 ч. л.соли, 100 мл молока.
Пошаговые фото рецепта:
Домашний хлеб без дрожжей (рецепт на любителя) [от Sigita Kravec с forum.say7.info]
http://forum.say7.info/topic10210.html

Хочу предложить рецепт хлебушка, правда это на любителя:
- 400г муки
- 50г овсяных хлопьев
- ½ ч.л. соли
- 1ч.л. соды
- 50г кураги
- 50г гр.орехов
- 250мл йогурта \обезжиренного\
- 175мл молока
Разогреть духовку на 200град. На противень положить бумагу для выпечки, обсыпать мукой. Муку, овсяные хлопья, соль, соду, положить в чашку, перемешать.

Добавить нарезанную курагу, орехи, перемешать.

Смешать йогурт с молоком, соединить с первой массой. Аккуратно перемешать ножом. Главное очень быстро!!!!!!


Придать форму буханки и выложить на противень.

Сделать надрез, поставить в духовку на 30-35мин \у меня готовился 50мин\. После выпечки завернуть в сухое полотенце. Остудить. И приятного аппетита!!!!! Думаю с сухофруктами и орехами можно экспериментировать. Я готовила из половины порции, получилась небольшая буханочка. На вкус хлебушек пресноватый, но мож кому понравится такой.

На здоровье!!!!!!!!
Просмотров: 1098
Вернуться в категорию: Кулинария
|